木肌の美しさ、芳香、そして耐久性の高さと水に強いことから、建築材の最高級品とされています。ヒノキ材の強度は伐採後に徐々に増加し、300年後に最も強い強度になると言われいます。建材のほか、彫刻や風呂桶にも使用されており、古くから重宝されている材です。木曽ヒノキが産地として名高く、日本三大美林として知られているます。